築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

ホントに最後!?

先日で最後と聞いていたのにまた出てきた塩釜の旋網漁。

まぁ市場あるあるで、私達は「最後最後詐欺」って言ってます(^^;)

 

ただ本当に今日で塩釜の旋網漁は今年最終だと・・・・ホントかな??

数としてはさほど多くはなかったんですが、魚体の大きいのが中心で全部で30本くらいあったのかな~??

今日は津軽海峡戸井の延縄が幾らか数ありましたが、釣りや定置網はあまり数はなく全体としても旋網除けばそんなに多いとは言えない状況でした。

塩釜の旋網があったんでそれなりにあるようには見えましたが・・・

 

先ほど仲買さん仲間が来て「マグロが一番値段安定してるよね!」と言ってました。

まさにそのとおりだと私も感じてます。

 

小物類やウニ、イクラなどは大変な相場のようでお寿司屋さんなどはお米まで高いですからね~大変だと思います。

なのでマグロだけでも「今までの値段」でお出ししてあげたいのはやまやまなのですが、とはいえマグロも若干は高くなってますし、この先海が時化て品薄になればすぐにとんでもない値段に跳ね上がりますからね~

 

とんでもない値段といえば久しぶりに出てきたマカジキ(^^;)

たったの2本、しかも品物が~かなり微妙というか、正直色もなく脂もないような、普通なら絶対手を出さないような魚でしたが、もう10日くらい出てなかったのもありましてその2本が品物の内容としてはとんでもない値段が出てました(^^;)

いうなれば、イギリスでラーメン食べる?みたいな(笑)

わかりにくいですね。。

 

マグロも年末にかけてそうならないことを切に願います!!

なっちゃったら大変だな~(><)

 

 

旋網らしいマグロですね(^^;)

こういうのがウマいんです!!