築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

少しはバタバタ(^^;)

今日は土曜日ということもあると思いますが、豊洲の市場も27日にしてやっと幾らかは暮っぽくなってきました(^^;)

少しバタバタ

 

ただセリ場には全く暮れっぽさがなく、いつもの年末のイメージって品物少なくて皆さん焦っている感じなのですが、今年は順調にマグロだけは数があり全く焦らず、何なら結構好きなの買えちゃう!?みたいな(^^;)

嬉しいんですが、なんか拍子抜け?みたいな(笑)

 

今日も津軽海峡中心で釣りや延縄、塩釜の延縄など本数もあって抜群の安定感。

定置網のマグロなんかは普段より安く買えちゃうくらいです。

まぁこの時期の特徴としては色持ちする魚だけは結構競り合われますが、色持ちの悪いデカい定置網などは避けられる傾向がありますね。

 

明日から少し減るとは思いますが、結構皆さん在庫確保している感じですし、卸会社もあまり値段利かせられない状況でしょうね。

 

 

いちおう私も津軽海峡を ストックしてます(^^)

年末に良いサカナ(マグロ)を取り扱えるのは嬉しいですね!

 

 

 

明日は日曜日ですが営業してまーす(^^)

よろしくお願いいたします!!