昨日更新できず大変申し訳ございませんでした（＾＾；）
相変わらず品物が少ない・・・というか、良いものが限定されてしまっている今の
近海天然本マグロ。
ホント、年明けてから魚が変わりましたね～（＞＜）
もう今は正直狙うのは日本海側の定置網漁のマグロしか無いのですが、昨日の相場から日本海定置の浜の値段が上がってしまったようです。といっても昨日からあまり値段は変わっていないのですが・・・
日本海定置以外に今日は津軽海峡の釣りと延縄漁がけっこうでてましたね。
あとは大間の延縄漁の小マグロ。
戸井の延縄は昨日も出ていて競り残っていたのですが浜値が高いのでこっちが欲しい値段では売ってくれず折り合いつかず。。。
今日の戸井延縄はけっこう競りで売れていましたね！あまり競り残りは見かけませんでした。
大間の釣りは言わずもがなで、日本海の定置網も正直決して安くはないという。。。
ただ在庫もなく今日はどうしても欲しかったので京都舞鶴定置を仕入れました（＾＾）
まだ鮮度が良すぎて身がぶりぶり（＾＾；）
ちょっと寝かせたほうが良さそうです。
定置網なので熟成は早いと思いますが（笑）
でも美味しそう♫
