築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

再びたくさん(^^;)

休市前の「ちょっと減った」天然の近海物ですが、今日はふたたびたくさん出てました!津軽海峡三厩の釣りに伊豆の島周りが三宅島、茨城県波崎などに塩釜の旋網漁、気仙沼の大目網と日本海は福井の定置と盛りだくさん笑

各産地で数本ずつなのですが、少しずつがまとまるとこうなる・・・みたいな競り場でしたね。

他にも長崎県の定置網漁などもあって「これは安くなるか??」と思うとまぁそうでもないという・・・・そこも変わりません。。

 

ホント「高くはないけど安くもない」そんな感じです。

まぁ周り見てるとわかりますが「安かったら買おう」が結局少し競り合った結果「安くない」・・・みたいな笑

競りってある程度「これ以上はいらない」を決めておかないとけっこうやってしまうものなので(^^;)ホント、「心理戦」の側面もあります笑

 

ということで、なんだかんで競り合った割に買えてないんですが、長崎県壱岐の定置網漁を(^^)

 

壱岐のまぐろも基本は日本海側?ということになるのかな??

今は日本海のマグロが個人的にはおすすめです(^^)

島周りの釣りも脂があって鮮度の良いものは高めで売れているとは思いますが・・・

 

ただ島周りは魚体がみんなおっきい・・・(><)

 

 

トレジャー船もたくさん出ていると思います。

あんなデッカイマグロ、釣ってみたいと思いますが・・・疲れそう(^^;)

(捌くほうが楽・・・笑)