今年の始め頃に延縄漁の魚を立て続けに2本やられて以降、さすがに怖くなって避けていた延縄のマグロ。
ここのところの釣りや定置網のマグロが魚体が大きいことや、延縄自体が比較的本数もあってサイズも手頃なことから久しぶりに見てみました（＾＾）
延縄は特に良いものを除いて脂薄いイメージが合ったんですが、今日の出ていた魚はけっこう脂があるものが多かったですね。脂がありすぎて（色変わりが）怖い！という感じのものまで（＾＾；）
釣りや定置は延縄に比べればどうしても色の変わり（熟成ともいいます笑）が早く、もともと寒いとお刺身物の需要の下がるこの季節は魚体の大きいマグロを売り切るのも一苦労な時期。。
ということで’、どうしても「ちょうどよい」サイズに絞りたくなるものです。
まぁ見ていたら、今日の延縄なら魚も良さそう（＾＾）
本数も多かったので値段的にも許容の範囲で買えそうな感じ！
ということで、久しぶりの銚子の延縄漁、仕入れました！！
延縄を買うからにはあくまでも色め重視。
ですが色だけでは売れない現状、すこしでも脂が見えるところで上手く仕入れられたと思います（＾＾）
日本海定置にもいいマグロありましたし、島周りの釣りも出ていましたが、今日の相場考えてもけっこういい買い物だったかな？？笑
ホント『きれいなマグロ』です！
延縄漁は持っていて安心感ありますね～（笑）
