先月末辺りから近海の天然本マグロの相場が高くなり、この相場はいつまで続くのか？と毎日思っておりますが、休市が明けての今日もからわず「高っけぇな～」と独り言を言いながら競り場から店に戻る日々（＾＾；）
いつかはこの相場も落ち着くのだと思いますが、こうも高値相場が続くとさすがにきついです（＞＜）
魚自体は今日も塩釜や銚子の延縄漁に静岡（沼津など）の釣り、日本海の定置は京都の舞鶴と山口県仙崎が数本。定置は脂がしっかりあるので浜値以上に値段出てますね。
延縄も良いのは万超えますが、全体的に見ても平均高い・・・唯一、競り残るのは色の危なっかしいマグロ。。
ただ脂ないだけで色が良いのは高い値段は付きませんがけっこう競りでちゃんと売れてます。競り残るのは尻尾の色がボケてるようなマグロですね。たとえ脂があっても色がボケてるのはダメですね。
今日などは大抵、というか下付けで付けた魚すべてが自分の値段よりも高くなってしまっていたのですが在庫のないので買うしか無いので仕入れましたよ（＾＾；）
まぁ状況次第、展開次第で仕方ないことですからね・・・
千葉県銚子の延縄漁のマグロです！
鮮度が良く腹が素晴らしく綺麗だったので思い切って買いました（＾＾；）
相場が高いときは毎回「ドキドキ」しながら卸してますよ。。
高い魚外してしまったらそれこそ死活問題なので・・・（汗）
この相場・・・いつまで続くことやら。。。。。
