築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

そもそも・・・

今日もウマシカに高いです(><)

本当にここのところの高さは異常ですが、今日などはそもそも魚が少ない。。。

何とか塩釜や房州の延縄数本と日本海の定置網が仙崎、舞鶴、島根などで10数本。

今日はマグロよりも競り場にいた仲買さんのほうが多かったんじゃ??という状況でした(><)

さらにここ数日の相場の高さで品物が足りてない仲買さんも多数という中ではもう値段なんてあってないようなもの(^^;)

競り人ですら競り前に「これ、浜が高く買っちゃってるから~」といっていた魚がそれ以上の値段で売れてしまうような現状です。

国産養殖も普段に1.5倍の高さ!!

もうケンカにすらなりません。。。

 

ということで、結果昨日仕入れた銚子の延縄マグロがお宝ということに(^^;)

 

 

一日経ってかなり良くなりました(^^)

昨日はまだ縮れてましたからね笑

 

とにかく厳しい状況が続きます。。

ホント、いつまで続くのかな~(><)