築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

再び品薄に(><)

3月も半分終了~(^^;)ハヤスギ

の週明け、月曜日。

先週は木金と塩釜の旋網漁がバッと出て一瞬やすくなりましたがもうすでに高値(><)

今日出ていた福井県小浜中心に、鮮度のよい伊豆の島周りなど競り場でも目立つような良いサカナはとってもな高値が出ておりました!

競り見てるとかなり競り合っているので、良い個体のサカナは取り合いですね。。

今日のサカナ見ていると全体的に良いのとそうでないものの差が大きく、その状況で良いものは非常に高くてそうでないものは競り残るという’??

まぁ競り残ったところで全体的にサカナが少ないので最後は何かしらの形では売れしまいます。

 

競り前に仲の良い競り人に「明日は??」と聞いたんですが『まだわからないよ』とのこと。ただ今日は特段買いに出るような必要性も感じなかったので今日は傍観者(^^;)

ゆっくり競り見てました!!

 

 

そういう理由であまりセール品も出せませんでしたが、土曜日の限定標品では早々に完売いただきましてありがとうございました!!

また機会を見つけてシークレット的なセールをちょくちょく開催していきたいと思っております(^^;)

 

めっちゃくっちゃ旨そう♫

 

 

ありがとうございました~