今日もセリ場は1社のみが多いだけで、他の4社はあまり数はない感じでした。
その中でいまいち塩釜の延縄漁が赤身が光ってしまう物が多く品物としてはかなり厳しい状況。
延縄漁の赤身が光ってしまうサカナはけっこう芯が変色してしまうのでどうにも対処のしようが無いんですよねー。
出ていた内容としては伊豆の島周りの釣りと延縄、福島県小名浜の釣りと延縄。
宮城県塩竈に千葉県の銚子と勝浦、三重の定置など。。。
しかも全体的に大きい魚体のマグロばかりでそこも選択肢が限定されてしまう要因となり、じっさいに競り場に出ている魚の本数よりも選べる物は少なかったというのが実のところでした。
ということで相場は昨日に引き続き非常に高い状況が続いており、特にサイズの程よい上物はかなり競り合われてしまう状況。これは今週が明日休市、金曜日祭日というのも影響していると思われます。
そして私はというと、昨日までで在庫ほぼゼロ。絶対になにか仕入れなければならない状況で自分の値段の範囲内で良いものを仕入れないとお得意様にもご迷惑がかかってしまうということと、明日休市なので出来るだけ色持ちの良いマグロを仕入れないとというけっこうミッション・インポッシブルな状況でした笑
そんな中で狙っていた銚子の延縄漁、買うことが出来ました！！
前回の銚子の延縄は正直私の見立てが甘く想像以上に色変わりが早かったようでお得意様にもご迷惑をおかけしてしまったのもあって今回はより念入りに下付けしました。ので今回こそは大丈夫だと・・・・思います（ちょっと自信喪失（泣））
鮮度のバツグンで腹も厚く腹の薄皮が非常に上質な近海天然本マグロです（＾＾）
今度こそ！！！（祈）
明日は休市でございます。
関係各位様には大変なご不便とお迷惑をおかけいたしておりますが、ご理解とご協力のほどよろしくお願いいたします。
休市明けが休み前、そして金曜日も休み明けの休み前！？
やりにくい～（＞＜）
