今日も多かったです（＾＾）宮城県は塩釜産の旋網漁天然本マグロ！
他の小物類はけっこう「少ない」と聞く中、マグロだけは順調に多いです。
今日はなんと、ちょっと前に終わったばかりの「大間産」が初荷らしく出ておりました（＾＾；）
つい先日（といっても2月中旬ですが）終わったばかりで4月の今日に『初荷です！』といわれてもねぇ・・・という感じしかしませんでしたが（笑）
ただこの時期に大間ってのはホント、珍しいですね～
そして旋網漁も多かったですが延縄漁も多かった（＾＾；）
少なかったのは日本海の定置網漁ですかね。。
通常は延縄漁から始まるマグロのセリですが、延縄漁見ていると「あまり高くないな～」と思いましたが、延縄漁が終わり旋網漁になると「けっこう値段しっかりだな～」という印象に。
延縄の魚みても、そこまでよくない印象もないのですが、ただやはり延縄に
値が出ない理由というのは間違いなくあるはずで、延縄で怖いのは芯から色が変色していってしまう魚が多いというのも一つあるでしょうね。
ということでわたくしは昨日仕入れてあった塩釜の旋網漁（＾＾）
今日が結構相場がしっかりしていたので、昨日買っておいてよかったパターンかな？？（笑）
全体的に脂が散っている感じの魚で、こういうマグロって赤身が旨いんですよね～
もちろんトロも旨いですよ（＾＾）
味の良い旋網漁！まさにそんな感じの魚です♪
明けも旋網あるそうなので、また買おうかな？？
でも延縄漁も魅力ですね～（笑）
