なんだか今年は全然暑くなってこない印象がありますが、セリ場のマグロを見ていると日に日に脂が抜けてきており、間違いなく季節が進んでいるのだと実感させられます。
今日はどうしても欲しかったのですが、セリ場で下付けしていてまぁ何とも、付けられる魚が少ない・・・
普段見る卸会社3社で値段付いたのが3本・・沖縄1本と境港の旋網が2本。。
他はまぁ何とも・・・値段いくらでも出せる！でも満足できる魚が今日はなかったですね～
高い上物ばかりを買う「上物師」さんも今は納得できる魚が無くて困ると思います。
もちろん中間処はもっとなく、まぁみなさんこの時期は「仕方ない」のはわかりつつも、その中で少しでも良さそうなものを！！ということで、セリ場で一生懸命魚見ますが・・・まぁ今日は厳しかったです。。
ただ魚もそんな内容なので相場は安いです。
そして2本しか付かなかった境港の1本は競り合われてしまいましたが、もう1本はすんなり買えてしまうという・・・（＾＾；）
サカナそれなりに良いんですけどね（笑）
今の状態、特に今日のセリ場の中ではこのサカナ、けっこう良い方だと思います（＾＾；）
この時期、マグロだけでなく近海の魚から脂が抜けていくのは毎年のことですし、自然の摂理ですので仕方ありません！（まぁ今は養殖本マグロもありますが＾＾；）
あとはこの時期、南半球のインドか冷凍のアイルランド産天然本マグロってことになりますが、昨今の冷凍アイルランド産の本マグロの値上がりがちょっと異常ですね。。
もうそろそろ大西洋ボストン・カナダ産「ジャンボ」も出てくるころだと思うのですが、今の円安で日本の相場がアメリカに対抗できるのか？？？
ただでさえアメリカはマグロの結構値段出すらしいですからね～（＾＾；）
明日は市場、休市となります！
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
