セリ場に出ている本数の割に、日に日に使えそうな魚が減っていっている今の近海天然本マグロの現状。
今日も厳しかった～（＞＜）
今日は境港の旋網漁が中心でしたが、境港も日に日に脂が薄くなっている状況。
電気ショック使用のものと通常のもの、出ておりましたが、電気ショック使用のほうが鮮度（手当）が良いのでまだ身が縮れていて「これ、もしかしたら（脂）出るんじゃね？」と思える魚は数本ありましたね。ただとにかく他に良い物がない状況なのでちょっとでも脂見えるともう値段がとんでもない！セリはじめはそこまでの高値ではないのですが、競り合うとまぁ皆さん降りない降りない（＾＾；）落ちるころにはとんでもなく高くなっておりました。
私も手持ちが無かったのでなんとか1本買わないと！と焦りましたが、最近ではちょっと小さめの91キロの電気ショック使用境港旋網をゲット！
尻尾はちょっと脂薄めだけどまぁ、仕方ないか～
と思いながらお店に戻って早速卸しました！
電気入っているので骨折れは覚悟の上。
多少のキズも承知しておりましたが・・・・卸してみると
けっこう酷い（泣）
上っ面で止まってくれていればまぁ、磨いてしまえば全然使えるのですが、深いものは筋に沿って血が入ってしまいます。そうなると磨けないんですよね～
結果、天パ（赤身）をはねるくらいまでしないと綺麗にならないので、
「天パ（赤身）使えんのならヤケと変わらんぞ・・・」
と思ってみたり。。
魚は尻尾以上に良く出ていたので・・・・本当にこの電気ショック傷は勿体ない。。
縮れているので尻尾には脂出にくいんですが、この境港の電気使用旋網は尻尾より（脂が）出るサカナかもしれませんね！物自体はホント、良いだけに・・・ショック（＞＜）
魚体がもうちょっと大きければここまでじゃなかったかもしれませんけどね～。。
