築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

初荷!


本日、残念ながらウチでは値が届かず買えませんでしたが、あの『青森県大間岬産、釣りの天然本マグロ』が3本競り場に並んでいました!この会社では今シーズンの初荷となります。いよいよ大間が出てきましたね(^-^)
魚の方はまだ時期が早く脂薄めだったようですが、「出始めとしてはいいんじゃない!?」なんて仲間の仲買さんも話してました。


まだまだ夏は始まったばかりですが、ボストン、カナダの大西洋や大間なんて聞くと秋もすぐだなぁ…なんて感じもしてしまいます(^^;;


明日は魚少ないようですが、情報では境港の巻き網が少し有るようです。こちらは思いっきり『夏』の感じです。。