築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

まだまだカジキ!!


今日の天然は国産は少なかったものの、輸入は大西洋のニューヨークがあったり(一本だけですが…^^;)ニュージーランド産のマグロとインドなんかも出ていました。
ただ、全体的に本数が多い訳ではないので、相場はどうしてもまだまだ高め(T_T)
どこか一ヵ所の産地でも、一気に数が出てくれば相場は下がるんですけどね~(>_<)


メバチは久しぶりに会社によってですが、南方系の魚、ありました!
近海もありましたよ~♪


でも…味の薄い春先のマグロを食べるならやっぱり近海のマカジキが一番うまいっ!!
背の脂もバッチリ見えて、
『美味しそう~(^o^)』