築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

今日は正真正銘…


今日のは間違いなく正真正銘のインドネシアバリ島の天然インドマグロです!

本マグロが壊滅的に高い今、かろうじてインドマグロを買えているのがせめてもの救いです(^^;)
インド特有の濃い~脂がとっても美味しそうです♪赤身も甘くて、インド好きの方にはオススメの魚です!!


先に書いた通り本当に本マグロが少ないです!おまけに今日はメバチ・キハダ類も少なく、競りもすぐに終わってしまいました。

もうホントに本マグロが少なく、天然と名の付くものは何でも値が付く状況です(\_\;)浜も値が出るものですから随分とハデにやっちゃってるみたいですね~(^^;;


いやいやホント、生マグロの相場って恐ろしいですね!!


明日も何もない雰囲気です。。。
水曜日って…困るなぁ(*_*;