昨日から久しぶりのあいにくのお天気ですが、魚の方はあまり多くはありませんが、国産各地の定置、延縄、釣りと大西洋ボストン釣り、オーストラリア、ニュージーランドまた今日は南アフリカのケープタウン産など魚種、産地は豊富に出ていました。その中でも国産はやはりまだどこの産地の魚も脂が薄く、競り人も浜値を出すのに四苦八苦しているようす。。脂物はどうしても大西洋に集中してしまっているのが現状です。
ただ国産のマグロ…脂は薄いですが、味はやっぱりおいしいんですよね。しかしどうしても『目に見える』脂を欲しがられてしまうのが今！やっぱり"目で見える"情報って大きいんですよね(^_^;)大西洋の天然本マグロは間違いなく美味しいですが…(^^)写真の今日仕入れた大西洋のマグロも脂バッチリ見えてます☆
きっと私自身もマグロ以外では"目"で情報を得てしまっている事が多々あるんだろうなぁ～なんて思います(^^;)
明日からまた暑くなるようですね。熱中症と夏バテにはどうかお気をつけくださいませ！
明日の情報はまだ聞いてませーん(^^;;昨日、今日と風強いですが、国産は減るかな？？
