「おっ！今日は買えるか！？」
と思ってんですが～～～
逃がした魚は～～ではなくて（汗）狙った魚はどれも高く
結局変えず終い（泣）
地中海のギリシャ産延縄マグロは仕入れてますが、
できれば近海の物、仕入れたかった～～
天然物で言うと、今日もニュージーランドの天然インドも出ていたんですが、
こちらも狙っていたものは高くて買えず(´;ω;｀)
まー売れてもいないのに（もしかしてうちだけ！？！？（滝汗））相場ばかりは
やたらと高くて参りました。
高く買っちゃうとどうしてもそれなりで売らなければなりませんし、
そう思うとどうしても手が止まってしまうんですよね～
私が父から教わった理念は
「お得意様が繁盛すればウチも繁盛する。そのためには安く提供しなければだめなんだ」
ということ。
まさしくその通りなのだと思うんですよね～
私たちがいくら頑張ったところで、末端で消費していただけないことには
私たち仲買にいただけるご注文も増えるわけがなく・・・・・
そのために、できるだけ安く、それでいて漁師さんもちゃんと利益になる
そんな「ぎりぎり？」の値段を探れればいいのですが・・・・
話がかなりそれてますね（＾＾；；）
ということで今日の相場は全体的に高めということで。。
そういえば日本海の定置網のマグロ、今年は全然少ないんですよね～？？
これからかな？？
なーんか・・・パッとしませんなぁ～～（＞＜）
