築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

雨で…


昨日はせっかくの水曜休みだというのに朝から豪快な雨!出かけようと思っていましたが、あまりの豪雨に諦めてしまいました。と、言うわけで昨日はお客様方も雨にやられたようでして、いらっしゃるお客様口々に「あの雨じゃね…」とおっしゃられておりました。

そして昨日から吹き続けている強風により海は今も大シケ!あしたからは近海物はほとんど期待出来そうにありませんね。ちなみに今日は『メジ!?』と思うほどの小さい大間(中には8キロなんてのもありました。。完全にメジですね^^;)がたくさんでていましたが、いかんせん魚小さすぎでダメでした。


そして明日はいよいよカナダの延縄の最終便(本当かな!?)が15本くらい来るそうです。買えるかな??


写真の魚は休み前に仕入れた大間産の本マグロです!大西洋の天然とはかなり感じが違いますが、なかなか良い魚ですよ♪