今日はとにかく相場が高い～(x_x;)
魚は近海津軽海峡に大西洋ボストンやニュージーランド産天然インドなど各種、種類は出ていましたが、数は全体的に少なめ(>_<)
今日、見ていて感じたのは、皆さん『競り合ってる』ということ。。
同じ『単価が高い』でも、最初から高値が出るのはその物自体が良いのだと感じますが、それほど高くない値から始まっての高値は結局上がったのは魚の価値ではなく値段だけですからやはり『高い』って事になっちゃいますよね～(^^;)
それでもやはりどうしても在庫が無い場合などは買わなきゃならない訳ですから、生の競りってのはある程度先を見越して仕入れないとイケナイなぁ～と再認識いたしました(^^;;
でも残したくないし…う～ん、むずかしい。。
写真は先日仕入れた大西洋ボストン産天然本マグロ！
腹一番！大トロの部分にでーっかいモリ傷が(T_T)
刺すほうも場所選べ!!つーのΨ(｀◇´)Ψ
明日は月末…数は少ないと聞きました。
また明後日からですかね～?？
