築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

☆キレイ系☆


今日も近海の本マグロは非常に少なかったです!ただ少ない中に300キロ近いどでかい大間の本マグロがありましたが、あれ幾らいったのかなぁ??
私は隣の荷受け会社の競り場にいたので競りをみてはいませんでしたが、久しぶりに目立つ近海の本マグロを見たような気がします!!

大西洋は今日はカナダ産を中心にぼちぼちと…お世辞にも多いとは言えませんね。。なんでもボストンは時化ているらしく、近海と大西洋、今の主力の二つの漁場が時化てしまっているのでは仕方ありませんね(T_T)


メバチに関しては今日は良い魚、買えました!写真の千葉県は銚子の魚です(^-^)
色もあり、脂もあり、何より見た目がキレイ(☆o☆)
こういう魚が今の時代、もっともお客様に安心してお使いいただける魚ですね(^-^)


明日はまたまた大西洋、少ないみたいです。明後日には幾らか出てくるみたいですが、三連休前で相場が凄そうだなぁ~(\_\;



しかし…今日は雨の水曜日。。寒さが身にしみます(+_+)