いちおう仕入れはしておりました（＾＾；）
というのも当店はもともと生も冷凍も本マグロ、インドマグロ中心ですので
どうしてもご紹介もそちらがメインになってしまいます！
が、今日はですね～イマイチ「これは！」と思える品物が・・・（本音。。）
脂が薄くても味のいいマグロ！また脂ばっちりの養殖本マグロなどは
取り揃えておりますが、如何せんセリ場にも数が無いんですよね～
しかし大間産などはホント、食べるとものすごく美味しいのですが
やっぱり見た目で脂も色もないと今の時代、味だけじゃ～売れません！！
いや、むしろ味よりも見た目が良けりゃ～・・・・
なんでいくら『大間産！』をアピールしても見た目が良くなきゃ。。
セリ残るのも分かります。
世間では間違いなく『大間ブランド』は存在するはずなのになんで～？？
と、話がだいぶそれましたが（＾＾；；）オーストラリア産のメバチマグロ！
色も脂もあります（＾＾）
見た目もイイ～～
昔・・といっても２０年位前までは味がイイ魚は売れたんですけどね～
いや、むしろ夏場の時期にいまの養殖の様な脂のマグロをお出しすれば
『夏場にあんな脂のあるマグロがあるわけねーだろー！！』
とお叱りを受けかねない・・・そんな時代でしたね。。
で今日の状況ですが、先に書かせていただきましたように
本マグロは数が少ないです。
津軽海峡の釣りと大西洋ボストンがホント、数本ですね。
代わりに今日はオーストラリア産の天然インドがあった分、昨日よりは
数はありましたかね？？
ただインド、良いものはめっちゃくちゃ高いです。
私が入った（参加した）大卸会社のセリは一番の高値がインドマグロでした。
大間よりもボストンよりも高い天然インド・・・
世間一般の認識とはこの辺はかなりかけ離れているのでは！？と思います。
ま～メバチがボストン産の天然本マグロと同じくらい～高いなんて
それも信じられないでしょうけどね～
まっ、結局は『魚種じゃない！！』ってことですね（＾＾）
あしたはイイ魚！買うぞ～～～（＞＜）
