今日は大西洋の天然本マグロが中心に数は出ておりました！が…やはりと言いますか、相場は非常に高くなっており、本マグロに関しては非常に面白くない状況(>_<。)
メバチは数も少なく、連休前はバチの需要も増えますのでやはり値は高く、今日はキハダも幾らか出ていましたが、キハダまで高くなっておりました(>_<)
そんな状況の中、わずかにあった競り残りから素晴らしいキハダを当店の若衆が見つけてきてくれました～！
どーですか!?写真の宮城県塩釜産旋網!!
良いキハダのお手本のような魚！まさに全身脂です♪
キハダというと世間一般ではあまり‘良いマグロ’とされていませんが、これこそが本物の真のキハダマグロ!!そんじょそこらの本マグロなんかより全然美味しいですよ～(^-^)
今日、これだけ高い相場なら明日も魚は(あれば!?)築地にくるかな?？
土日の連休前となりますが相場はどうかな～(^^;;?？
