伊豆の下田の延縄漁はぼちぼち。
ただ延縄のマグロ・・・魚は新しい（鮮度いい）んですがそれにしては尻尾の色が微妙。。。
浜（現地）で切り落としてくる部分がもうすでに血合いなどは色が変わり始めているものもあり
脂があるものほど赤身の色がぼやけている感じでした。
魚の皮目は新しいのに切れている尻尾の部分は色がとなるともう、その魚は色の変わりが
早いのだろうと推測しますよね～？？
当然そういった色の変わりの早そうな魚は仕入れられません！
正直、決して安いものではないので残してしまったらと考えると・・・・
そうやって色の持ちそうな赤身のしっかりしていそうな魚を探していたら下付け長に付けた魚は2本だけ（＾＾；）
1本は塩釜、もう1本は気仙沼のちょっと小さめな80キロ台のマグロ。
ただ気仙沼はちょっと腹が時間経ってるなぁ～という感じだったのでできれば塩釜がいいかな～と。。
延縄漁のあとには2本だけ銚子の旋網漁があって、魚も良さそうだったんですが魚体が150キロ以上と大きく、
またヤケもちょっと怖かったのでできるだけ塩釜の延縄漁にしようと・・・
で、無事に買えました～（＾＾）
今日卸した時点ではいいんですよね～
ただ問題は明日以降なので・・・・・これがどう変わっていくのかは乞うご期待？（このままであって欲しいのですが・・）
昨日午後から今日の朝も吹いていた強風で明日、小物類は無いんじゃないでしょうかね？？
マグロはどうでしょうか～？？？
昨日の強風で桜散らなければいいんですが・・・・・
