築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

うれしい悲鳴・・・ですが明日が。。(><)

いろいろな意味での(笑)ながーい冬も終わりに近づき、お彼岸になると
私たちの仕事もやっとバタバタとし始めます(^^)

そんな春分の日の祭日が明けての金曜日。
明日はまた週末という事で「久しぶり?」にバタバタとさせていただいております!

本当にありがたいことです!!


そんな本日、昨日昼過ぎから吹いた強風の影響は明日以降ということで、
近海物は少ないながらも天然の本マグロにキハダは伊豆の島周り。
メバチもいくらかはありましたかね??
ただ今日は輸入物が数多く、地中海ギリシャの天然本マグロにニューヨークのジャンボが1本
バチも南方系の物があったのかな??
で今日一番多かったのがニュージーランドの天然のインドマグロ。

総数では100本以上は楽にありましたね~
物は・・・・良い物も、そうでない??物も(汗)

まぁ特に鮮度に気を付けて!魚を見れば大丈夫そうでした(^^)
私も仕入れましたが、なかなか物は良かったですよ!!
他にギリシャの天然本マグロや三宅島のキハダも仕入れましたが、
今日は私の予想の遥かに超えるお得意様からのご注文を頂きうれしい悲鳴!!!

ですが・・・明日以降、昨日の嵐で海は大しけの様子。。
セリ人からは「明日は何もないから今日、買っといてね」といわれ、
普段よりも大目に仕入れておいたんですが・・・在庫が(汗)





昨日の風で・・・明日何かあるのでしょうか???(^^;;)



あれば輸入物ですかね~???