今日も寒いのと本マグロがべらぼうに高い事に変わりはなく、仲間の仲買同士でも『マグロ高いね～』がすっかり挨拶代わりとなってしまっています(^_^;)
今日もしかたなくという訳ではありませんが、メバチマグロが中心の仕入れ。。近海物などは魚は良いのですが…今日仕入れた銚子のメバチに、メバチマグロ最大の弱点である「シミ」が出てしまいました。今日のシミは厄介(>_<)で背と腹両方に、しかも切っても切っても止まらない金太郎飴状態で一本４丁のうち半分の２丁はやられてしまいました。
メバチマグロは本マグロに比べ血管が細く、マグロ屋の間ではある程度メバチのシミは仕方ないとされていますが、さすがに今日のシミはイタいです(TOT)魚良いだけにもったいないですね。
明日も本マグロは数がなく厳しそうです。考えすぎかもしれませんが、この状況で12月になっちゃったらどうなってしまうのでしょうか…(^^;;？？
