築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

買おうと思うと・・・

ここのところの急な暑さで近海の天然本マグロはすっかり焼けも増え脂も抜けている状態。
今日も境港の旋網漁や長崎県壱岐の釣りなどそこそこ出ておりましたが、かなりの本数がせり残っておりました。
全体的に品物が落ちている中で良いものはより目立ってしまうのでどうしてもそういった
スペシャルな数本」が高くなってしまうのは仕方ないことなのですが、それでも先々週くらいまでの魚から
一気に変わりすぎ!!という印象しかありません(^^;)
私自身も「そろそろインドかなぁ~」と思っていたところではありましたが、そのインドが休み前の土曜日も、
休み明けての今日も本数が少なくまた小さい魚体の魚ばかり。
ホント・・・「買おうと思うと」無いんですよね~(><)




そろそろ大西洋ジャンボも出てくる頃だとは思いますがはじめは値段も高いと思われます。
そういった意味でもそろそろインドなんですよね~(^^;)

近海物も、せめて焼けさえなければまだなんとかなるんですが・・・・・

また明日です(^^)