いきなり寒くなるもんだから、出勤時の格好が夏のままで・・・・
そんなお彼岸の連休明け。
大西洋のジャンボはやっと？遂に！？ボストンは切れ
カナダ産のみ数本。
とジャンボは減りましたが、これに合わせたように近海の天然本マグロが
本数出てきました。
基本、塩釜の旋網漁が大半ですが、津軽海峡や青森県の定置網漁のマグロも。
塩釜の旋網漁も今日のものは結構平均して物がよく出ておりました。
旋網漁はとにかくヤケが怖いのですが、今日の魚はどれも身の質がよく、
また真夏に時期に全くなかった脂もこの時期になると結構のり始めて、
魚体も100キロ～150キロの間の物が多くちょうどよいサイズ。
相場は連休前ほど高くはなってませんが、理想はもう500円安いとな～
あくまでも「理想」です（笑）
実際に見ると写真より脂あります（＾＾）
旋網漁の本マグロ、とにかく味がいい！！
これから気温が下がってくると、いよいよ近海物も品物が良くなってきますね～～
生バチなんかも出てました！
やっと「食欲の秋」らしくなってきました（笑）
