築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

シルバー水曜日(^^)

2週続けての連休の中日、開市の水曜日。
幾ら「シルバーウイーク」だと言ってもさすがに今日は
営業してもね~~~
というくらい市場内に買い出しのお客様も少なければ、魚も少ない。。
小物類の競り場などはホント、ガラガラになってましたが捕れてないのではなくて
持ってきてないんだろろうな~と思います。

マグロも今日はジャンボはわずかでカナダ産と残りのボストン産が数本ずつ。。
と大西洋はボストンが切れたこともあって僅かでしたが、近海の塩釜の旋網漁が多く出ておりました。
もともと少ない水曜日の競り場に、大西洋ジャンボも減って
今日塩釜旋網漁を除くとほぼ何もないと言ってもいいくらいの本数でした。

値段見てるとまぁ安くもないんですが、高くもないのかな??
ただ旋網漁と考えると、正直「買いたい!」ともう値段でもないという(^^;)
もし何も無ければ買いますが・・・という感じです(笑)
というわけで、塩釜は買ってないんですが(^^;)



今日も元気に大西洋ジャンボです(^^)
しかもすべてボストン産!!
この在庫が終わってしまうと、とりあえず10月までボストン切れます!
が、カナダ産は引き続きあります!!
数は減ると思いますが・・・・・


塩釜線網、期を見て仕入れようと思ってます!!