北大西洋のアイスランド産の延縄本マグロ！
朝、セリ場に入ったら
『間に合ってました～（＾＾）』
聞けば築地到着は午前４時だとか。
だいたい４時半頃にはもう仲買さんがぼちぼち
下付けをしにセリ場にきだしますから
まさに『ぎりぎり』ですね（＾＾；）
そして同じく「間に合わないかも？」と聞いていた
大西洋カナダ産も同じくぎりぎりでセーフ！！
時間に間に合って連休前の競りに掛けられるのと、
間に合わずに２日間止めて連休明けの競りに掛けられるのかでは
かなり大きな違いが（普通ですと＾＾；；）出てきますからね！
荷主さんも必至だったのでは？？
と思います（＾＾；；）
そして必至なのは魚が買えていなかった私も同じ・・・
今日は朝から気合い入れまくりでなんとかカナダ産！をゲット！！
とにかく『色中心！』で魚を見ましたので
必然的に！？鮮度のいいものばかりを下付け！
結果、鮮度が良すぎてまだ身が縮れてます（＾＾；；）
２日続けて縮れてます（汗）
しかし、赤身の色と身の質はバツグンですね～♪
昨日の塩釜のマグロと違い、こっちは脂もちゃんと乗ってます（＾＾）
今日は近海物は若干少なめでした。。
連休中？前？？ということで、メキシコや国産の
養殖物の相場の高さが際立ってましたね～（Ｔ０Ｔ）
養殖物はすっかり、人気商品になってます（＾＾）
時代ですね・・・
連休明けは何かしら、ありそうですね（＾＾）
