今日も大西洋のボストン・カナダ産天然本マグロは引き続きありました(^-^)
ただ近海のメバチマグロは今日は少なめでしたね～
週末の月末という事も少なからず影響してるとは思いますが、今日の競り場の雰囲気はなんとなく皆さん『魚持ってるし、安かったら買おうかなぁ～』的な感じでしたねー(^^;)
ここのとこの市場の中の人の少なさはかなり深刻です。。(x_x;)
収入は下がってる所に物は値上がり、まず手短に削るとこといったら食費となりますよね!?マグロは正直言っても決して安いものではありませんからね。。
河岸で働いてかれこれ20年…ここまで人の少ない築地の市場を経験するのは初めてです(T_T)
今年は震災の影響もありますが、魚の流通の変化(浜の荷主の直接販売や大手量販の直接買い付け)の影響はかなり大きなものとなっているように思えます。
街のお寿司屋さんや魚屋さんは年々減少し、いまやお寿司は『特別な日の特別な食事』ではなくなってしまった今日…市場の存在意義もわからなくなってしまいそうですね(T_T)
以前の活気のある‘うるさい’市場が懐かしいなぁ～
なんだか暗い話をしてしまい申し訳ございません(それくらい静かなんです。。)
市場は静かですが、マグロは良い魚、入ってますよ～(^-^)
写真はカナダ産の大西洋天然本マグロです♪うまそ～!!
