築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

またまた登場!


またまた登場!地中海はスペイン産の養殖本マグロ!!

も~絵に書いたような『いい魚(^^)』です♪
本当に外国産も国産も天然本マグロが非常に少ない今!今年のこのスペインの養殖本マグロをお使いにならない手は無いと思いますが!!
マグロ屋からみても『素晴らしい!』と思えるほどの出来栄えですよ(^-^)


養殖だけど赤身がおいしいなんて…すげー(゜o゜)



今日は先にも書きましたが本マグロ、メバチは少なく、近海のキハダマグロはたくさん出ていました!!

ただ近海のキハダマグロも浜値がありますから、そんなに『やすいっ!!』とまではいかないようです。。
ただ魚は良いですよ~♪



マカジキと同じでなかなか『くせになる』うまさです(^-^)


暑さ寒さも彼岸まで…とはよくいいますが、まだまだ寒い日が続いてますね。春の『日本海天然本マグロ』がたくさん出てくるのはいつのことやら…??

明日も少なそうだなぁ(x_x;)