季節が進んだかな?と思えるようになってきました。
さすがにもう10月ともなると・・・とも思いますが、今年は本当に
残暑も厳しかった・・・(><)
気温、水温は魚の良し悪しにもとても大きな影響を及ぼしますので、
この仕事をもう数十年もやっておりますと、自然と気にしちゃってますね(笑)
でやっと涼しくなり始め、この時期の三陸のマグロ、特に塩釜の東沖のバチや
旋網漁の天然本マグロがいよいよ脂のって良くなってきました!
今日も塩釜の旋網漁本マグロが多く出ておりましたが、平均して物がよく
聞いたところではヤケもそれほど出ていないとか。
私の仕入れたものも昨日、今日と焼けも無く良いマグロです(^^)
特に今日の塩釜旋網は脂ものっていてめちゃめちゃ旨そう♪
というか、絶対美味いやつです(笑)

塩釜は多かったですが、津軽海峡やその他の延縄などは少なかったですね。
大西洋ジャンボは今週末辺りからボストン産が出てくるようですが、
その前の駆け込みなのか??カナダ産が昨日よりはちょっと少なめながら
延縄漁も混じって本数はそこそこ。
塩釜の旋網漁が昨日よりも物が良かったせいもあるのか?昨日よりは
ちょっとだけですが相場下げました。
ということで(笑)1本仕入れております。
買える時に買っておかないと~ですので(^^;)
週末に物が減るかも!?という情報もあったりなので、
いつもよりはちょっと買いに走りました(笑)
備えあればなんとやら・・・です!
明日の水曜日は市場、水曜休市日とさせていただいております。
関係各位様には大変なご不便とご迷惑をおかけいたしておりますが、
ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。