「師匠も走るほど忙しい」12月です(笑)
お正月を控えた市場にとっては12月というのは1年で一番忙しなくなる時期。
言い換えれば年一の一大イベントのような・・・(笑)
そんな年末も築地の時に比べると特別感は徐々に薄れ、
「年一イベント」だった年末も「ちょっと忙しい月末」みたいになりつつあります。
体もきつく、精神的にも全く余裕がなくなる年末が終わると、
「当分年末来ないで~~」と思うんですが、そんなきつい年末も
無くなってきてしまうのは寂しいな~なんて・・・
まぁ無い物ねだりです(笑)
無い物ねだりと言えば(強引!!(笑))今日は大西洋ジャンボがゼロ!!
近海物は休み前に仕入れた岩手県の物があったんで、脂の強いジャンボが欲しい~~
と思っていたんですが、ジャンボが無いのではどーしよーと(汗)
『セリ人に聞く浜値はみんな高いし、どうせ値が入らなくても売ってくれないんだろうな~~」
と思っていたんですが、近海物は産地いろいろと本数もあったのでもしチャンスがあれば!?
と思って、いちおうダメもとで・・・という感じで(^^;)
欲しいのは脂の強いマグロ!
で宮城のジャンボみたいな脂の乗った130キロの天然本マグロを仕入れられました!!
今日は本数こそあれど、今まで少なかったこともあって相場は平均高く、なかなか
「買えそうで買えない」パターンに陥りそうな感じの中、番号早めの中で上手い事
タイミングよく落ちてくれました!!
正直「ラッキー♪」

脂も柔らかくて良いマグロでした(^^)
下っ腹(下身の腹)ひれ辺りにちょっと出ちゃった身割れは余分でしたが・・・(^^;;)
今日は長崎県壱岐から高知県、千葉銚子、宮城塩釜、気仙沼、岩手県久慈沖、青森大間、三厩、大畑と
南から北まで、南の産地は本数僅かですが、いろいろと産地もバラバラ、
近海物フィーバーという感じでした(^^)
ただ本来であれば来るはずだった大西洋ノースカロライナ産のじジャンボは
現地の引き合いが高くて日本の相場では全く合わないと・・・(泣)
世界の経済に日本の相場が付いていけてないという事ですよね。。
まぁなにせ30年、平均所得の上がっていないこの国ですから・・・・・(泣)
『頑張れ!ニッポン!!」ですね(^^;;)