築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

なんかいきなり・・・(^^;;)

休市明けの木曜日
先週までの猛暑がウソのようなはっきりしない空模様。。
それが台風の影響だったのかはわかりませんが、海には影響は大ありだったようで
小物類は少なかったように感じました。
マグロも境港の旋網漁は今日はゼロ。
代わりに塩釜の旋網漁が出てきましたが、値が高いのと、脂を見ればヤケてそう・・・
ヤケを避けると脂無さそう・・・全くどーしたものかと。。。
それでいて浜値も高いと感じましたが、セリ値も高い。。
結果、しっかりセリで売れてしまっているのですから、浜の値段は正しいという事なんでしょうね。。
セリ残った数本を見ると脂は全く無し・・・
まぁその分、セリで売れている魚が平均高かったのでトータルでいけば・・・だと思います(^^;;)

それに伴っているかはわかりませんが、今日多かった天然のインドマグロも高かったですね~
数はあったんですが、平均して高値。
なんかいきなり相場、高くなっちゃいました・・・(泣)

そういえば今日、大間で久しぶりに高っかいのありましたね。
まー2軒の仲買さんで競り合っての値段ですので、品物は良かったんだと思いますが、
それでも品物は冬の大間のようなものでは無かったと思いますけど(^^;;)





明日は塩釜、あるのかな??