築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

これしかなかった(笑)

写真撮ろうと思ったら、ダンベにこれしかありませんでした(笑)



先日仕入れたカナダ産の「色め重視」の大西洋本マグロ(笑)

今日はカナダ産ジャンボは私が見たのは6本。
他の会社にも何本かはあったのかな??
近海物の本マグロは大きいのが少なく、北海道の延縄の小マグロなら
いくらか本数出てました。
ジャンボは今日の相場は月末だというのに高かったですねー
途中までは「こりゃ、ダメだ」と思いましたが、最後の最後で1本買いました。
写真のマグロとはまた違う感じの、脂強めです!
だからといって色がボケているわけでもなく、よいマグロでしたよー(笑)


そして月末なのにもう一つ(笑)
荷が少ない月末に多くのオーストラリア産天然インドが出てきました!!
今日のは結構良さげなものも多く、値段も高いものから安いものまで・・・

中には「面白い!?」と思える魚もあって、自分らの目が試されるセリでした(^^;)


明日から9月・・・・残念な小学生の気持ちが伝わってきます(笑)