一年中空調が効いている豊洲に移転してきて以来、夏でも長袖を着ていて
すっかり季節感が無くなってしまいましたが、さすがに冬になるとより寒さを感じます(><)
毎年の事なんですが、例年であれば各仲買さんもここから年末に向けていろいろと準備を進めていくのですが
今年はコロナ禍ということで動きが全く読めないので本当に難しい年末になりそうですね・・・
まぁ生マグロに関しては年末の準備と言っても品物が当然持つわけでもなので
直前まで用意はできないのですが、なんていうんですかね??心の準備って言いますか・・・
いきなり焦るほど忙しくなってくれればそれはそれでうれしいのですが(笑)
そんな日に日に寒くなり、確実に冬に向かっている週末の金曜日。
今週は火曜日が祭日だったこともあって普段休市の水曜日が営業。
感覚的には昨日が金曜日感覚というのはあったと思います。
普段の金曜日よりも市場は静かでしたね。
セリ場も近海は時化てしまったようで海峡ものと日本海のマグロが少しだけ。
大西洋のカナダ産は延縄漁も含んでましたので本数はそれなりに出ておりましたが、
魚体の大きいカナダ産が少し続いてということもあって、大きい魚には値段が出にくい状態は相変わらず。
サイズが良くて(100キロちょっと)鮮度が良いところにだけは値段がしっかり出ておりました。
売れ口が芳しくない上に、魚体が大きい物は色の変わりも怪しいので皆さん避ける傾向ですね~
すぐに売り切ってしまえばまぁ問題は無さそうなので、大手の量販店とかはそれでいけそうな気もしますが・・・
でも某量販店さんもセリ場で仕入れてますが、そこまで積極的に手は出してませんね。。
厳しいのはどこも一緒ですかね??

聞いた話では津軽海峡も今年はけっこうハイペースで漁獲が多かったので
漁獲量が結構いっちゃっているみたいですね。
年末年始まであるのかな???