築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

カジキや!マツイ(^^)

爆弾低気圧!?一過の東京・・・すっかり晴天です。
が北海道の横に居座る猛烈な低気圧!
本州にまたがる等圧線はなんと13本だとか!?
海はとんでもないことになっているでしょうね。
余談ですが、この気圧配置は数日後には北海道の横の低気圧から
遥か大西洋を渡り猛烈なうねりがサーフィンの聖地、
ノースショアに巨大な波を届けるでしょうね~

『The Day』

を待ちわびる世界中から集まっているトップサーファーには
待ちに待った気圧配置なんだと思います!!

が、魚で生計を立てている私たちや漁師さんたちにとってはちょいと困ってしまうこの天気(^^;)
もうすでにですね、休み明け(明日の水曜日は休市です!すみません!!)木曜日の品薄を予想して
カツオなんかはキロ単価で3000円くらいしているのだとか(汗)
カツオをキロ3000円で買ったら、卸身で7000円は付くでしょうね。。

キロ7000円のカツオって・・・(^^;;)

マグロの方はそこまでではありませんでしたが、やはりメバチなんかは
木曜日以降、週末まで少ないと予想されますので相場はけっこう高かったですね。
ただここのところの全体的な売れ口の悪さも相まって、そこまで
『ものすごい高い』
という感じではなかったですね。
実際、長崎県壱岐勝本のメジサイズの小マグロなんかはかなりの本数がセリ残っておりましたね。
単価であと500円下げてくれれば買うんだけどなぁ~
そんな感じでした。
この魚も、先週は高かったんですけどね~
個人的には高すぎると思っておりましたが・・・(たしかここでも書かせていただいたと思います)


時期じゃないカツオが高く、これまた時期ではないメバチも安くなく・・・
で、時期のマカジキは物が良くて高くはありません!!

生マグロのセリ場からちょっと離れたマカジキのセリ場では
「なんでマグロはあんなにたけ~のに、カジキはうれねぇんだぁ~??」
とみなさん、不思議がっています(^^;;)

ホント、もったいないですよね~
大間など、津軽のマグロは時季かもしれませんが値段が高すぎ!
お手頃価格で時季の最高に美味しい魚があるのに、知られていないというだけで。。

カジキという「メカジキの焼き物のイメージ」と認知度の低さ。
テレビでやってない本当に美味いもの、ここにあり!!です(^^)





ということで当店、マカジキや状態!?
ってことはありませんが(ちゃんとマグロもありまーす^^;)、
魚、揃ってますよ~~~


明日の水曜日は今年初の水曜休市日となっております。
大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうかご理解、ご協力の程
宜しくお願い致します。


休み明けは魚、少なそうですね~~~