築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

すくな~

水曜日ですが休み明け。。
セリ場の本数は一気に激減。
近海の天然本マグロのみ幾分本数があった(他に比べて)感じですが
本数が少ないと相場の方はどうしても高くなってしまいますね。
今日は僅かな北大西洋、ボストン・カナダ産も平均高かったですが、
特に近海の天然本マグロは値段、出ておりました。
津軽海峡大間に長崎県壱岐勝本、脱走疑惑の京都舞鶴定置も2本。
青森県日本海の定置網なんてものありましたが、その日本海定置・・
脂が無い割に高い~(><)
「赤身として」欲しかったのですが、
値段が赤身ではなくなってしまっておりました。

う~ん、残念(ToT)

メバチも数が無く買えず!
明日、ご注文をいただいているので今日買えればほしかったのですが・・・
明日に賭けるしかないようです。。


そんなマグロを尻目に、気仙沼のマカジキは数はありませんが
物が良い魚、入荷しました!いや・・・しておりました(汗)

86キロと大きめのマカジキで魚も非常に良かったです!!
が、写真を撮る間もなく東京世田谷区経堂にある魚屋さんに1本、まるまる
お買い上げいただきました♪

美味そうなマカジキでしたよ~(^^)


ということで今日はダンべの写真です(;;)



真ん中列、3つ並ぶマグロの中に一つだけメバチが混じってます。

ど~れだ??(^^;;)


明日も魚、少ないみたいですよ~~(><)