築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

今日、やってます(^^;)

水曜日とはいえ夏休み中の8月!
『普段の営業水曜日よりは~』
という淡い期待もむなしく、激ヒマな本日。


「もしかして今日は『休市』という話が間違って流れているのでは??」

と思いたくもなります。
セリ場の方もそんな水曜日にあえて品物、出しませんよね~
天然インドの出ていた大卸2社を除くと本数はそれはヒドイもの(大汗)
津軽海峡釣りの天然本マグロも今日はセリ場中足しても
10本も出ていなかったんじゃないでしょうかね~??

そんな状況ですらセリ残る大間産のマグロ
全く値が入らなかったようで、セリ後に
「浜値が○○円です。どうですか?」と声をかけられましたが
品物が脂も無く水っぽく・・・あの水っぽさではヤケている可能性も大!!
とても浜が売りたいとしている値段で買える代物ではありませんでしたね。

「いくら大間だからって名前だけじゃ買えないし、お客さんに売れないよ!!』
との言葉を残し(^^;)セリ場を後にしました!!

ただいま午前8時
本来であれば一番忙しくなければならないこの時間に
このブログを書いている現状・・・
やはり水曜日は偉大です(><)



ということで今日はネタがありません!困ってます(ToT)




今日唯一卸した魚!
メキシコ産の養殖本マグロ!
相変わらずめっちゃ高の国産養殖ですが、メキシコ産の養殖本マグロは
相場はもとに戻りつつあるような気がいたします。
これも信じられないかもしれませんが、津軽海峡の天然本マグロより高い
養殖の本マグロも今時期はいっぱいあるんですよ~


さ~あと3時間半!
何しようかなぁ~(;;)