今日は昨日とうって代わり、輸入・近海の本マグロは一気に無くなり、かわりに昨日は少なかったニュージーランド産の天然インドマグロが数出てきておりました。ただ全体的には非常に数は少なく、数少ない本マグロはもとより、インドまで非常に相場は高くなっておりました(\_\;
『昨日は近海は買いやすかったのになぁ～』なんて思うと、マグロの競りってのはホント、難しいといいますか、値があってないようなものといいますか(^^;)
大切なのは『先を読む力!!』ですね。。
これは私ども仲買だけでなく、荷を出す荷主さんにもいえるのだと思います。
そんなわけで今日は高すぎて仕入れはお休み～!!
しかし昨日の魚に良いものが多くありましたので問題な～し(^-^)
まかないでちょっと切ったニュージーランド産の天然インドマグロ♪
赤身が『甘い』です～(^-^)
色もスバラシイですよ!!
明日もどうやらインドはそこそこあるようですが…東京(築地)に出てくるかな?？
今日、高かったから来るとは思うんですが…(^^;)
