師匠も走るほど忙しないとされるこの月ですが、
今は走るほど忙しくなるってこともないんですかね~(T0T)
セリ場の方も数は少なめですが、今日は三重県の旋網キハダのみ
まとまった数で出ておりました!
旋網ですから大獲り!!
「大獲り=手当が遅い=ヤケ」
の図式が当然頭をよぎりますが、昨日の魚にはヤケはなかったとのこと。。
なので1本!買ってみました~♪
とにかく尻尾には脂は見えていたので、脂はあると思ていましたが

まさかここまで良いキハダだとは!?思いませんでしたね~
赤身まで差しの入った脂は上質でクセが無く、まさに
「いくらでも食べれちゃう??」
そんなマグロです。
いや~この魚はあと引きますね(^^;;)
後を引く、数食べれるという点では近海のマカジキも負けてません!!

写真の魚は気仙沼産ですが、今日仕入れたのは千葉銚子のチャンキ(曳き縄)漁!
目方は49キロとまだ小さ目ですが魚は良く、銚子のチャンキがもうちょっと
大きくなってくるとマカジキも本領発揮!?となりますかね??
個人的な好みはあると思いますが、どちらも私は「大好物!!」の魚(^^)
今日はマカジキとキハダを白飯で!?いっちゃいますか~♪
(薬服用中のため禁酒中(大泣))
と、キハダのみ数あったのですが、天然の本マグロは
近海も大西洋も数はありません。。
近海はやはり津軽海峡が中心ですが、長崎県の壱岐も1本?2本??
大西洋はたったの3本~~(T0T)
ジャンボ、欲しかったのですが・・・あえなく玉砕です(涙)
近海のメバチも昨日より少なめでしたね~
明日は12月といえど水曜日!!
品物・・・少なそうです。。。
ちなみに営業してまーす(^^)