↑大西洋ボストン産天然本マグロです。
本日、なんとか久しぶりに大西洋ボストン産天然本マグロを競り落とす事ができました！久しぶりに見る大西洋の本マグロはやはり素晴らしいです～♪
しかし今日、何とか仕入れる事はできたものの、数的には全然少なく、相変わらず平均相場は高いと思います。今日、買えたのは正直言って『運』が良かったのかなぁ…と(^^;)とにかく、ラッキーでした！
近海の大きい魚も今日は各社2～3本ありました。値は極端です。良い魚はめちゃめちゃ高く、悪い魚には値がつきません。(浜値との兼ね合いもありますが)
しかし、大きい魚よりも格にして小さめ(40～60キロ)の近海本マグロのほうが高いかな？と私的には感じます。ただ大きい魚には常に『焼け』の危険がつきまといますから、そのリスクを考えてのその値段なのかな？？なんて思いますが…近海小マグロ、高いなぁ(\_\;
本マグロもメバチマグロも、良い魚在庫してると気が楽だなぁ～(^o^)
