今日はマグロ、少なかったですね～(T-T)唯一10本あった40キロ以上の長崎県勝本の天然本マグロは軒並み普段の倍近い値が付き、果敢にチャレンジするもあえなく撃沈(>_<)小さい魚には魅力ないし…で、今日は残念な競り場でした。
ただ一つ、バリ島のインドマグロだけは面白味がありました！脂に関しては時季のニュージーランドなどには劣りますが、赤身の色は素晴らしい♪そして何よりインドの赤身はウマイんですよね～(^-^)インドマグロって魚は好き嫌いがはっきり分かれてしまうマグロなんですが、インドが好きな方は本当にインドを好まれます！濃厚な味わいと独特の甘味♪ホントにお寿司にはもってこいのマグロです!!
他にキハダマグロ、マカジキも相変わらずよい魚、仕入れてますよ(^o^)
明日は水曜日…また魚少ないのかなぁ?？
