築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

半分こ(^^)


5月の半ばだというのに何だか肌寒く感じるのは私だけでしょうか…(?_?;アメリカはコネチカット州に私の妹が旦那さんの仕事の関係で住んでいるのですが、昨日届いたメールにはなんと気温5度だと書いてありました!やっぱり異常気象なんでしょうかね??しかし5度とは…それに比べたら日本はまだましですかねσ(^_^;)?


今日は休み明けという事もありまして魚は多かったように思います。相変わらず沖縄産の大きな天然本マグロもありますし、小さめは日本海佐渡島の定置網天然本マグロも出ていました!養殖物も奄美大島の180キロくらいのデッカいのありました!その他スペイン産も出ていましたよ(^-^)



沖縄産は先日やられた事もあり(>_<)なかなか一本丸々買うことをためらってしまうのですが、やっぱり近海の天然物が欲しい!という事で、今日は仲間の仲買さんと半分分けて買いました!(マグロ屋さん同士ではよくやります^^;)その目方317キロ!!!!さすがに一本ではデカすぎます。。


写真ではデカさが伝わらないのが残念ですが、魚は脂が乗っててとても美味しそうな魚ですよ(^-^)ただ、色が変わる前に売り切らないと大変な事になります~(°∇°;)



明日も魚はありそうです!