天然の本マグロは近海物が津軽海峡２～4本？銚子１本、あと長崎だか勝元だか・・が１～２本。
１０キロ台の五島列島の定置網が５～６本。
バチは少しはありますが、それでも全部合わせても２０～３０はないくらい。。
あとキハダがちょろっと。
マカジキが茨城波崎４本。
マカジキはいつもよりセリでちょうど１０００円（キロ単価でです！！）高かったですね。
もちろんそんな状況ですのでマグロ類も高く、価格の安定が売りの養殖物まで今日は５００円高。
単価で５００円高いということは、賞味（卸身）でだいたい７００円は高い計算。
いつもはキロ５０００円で買える魚が今日は５７００円だったとします。
それを５キロ仕入れれば単純に３５００円いつもより高くなってしまうことに・・・
まぁそこはある程度こちら側でも値段は合わせますが、
それにもやはり限度というものがありまして・・・（T0T)
この３連休前にきて時化続きの品薄続き。。
月曜日の祭日は市場は営業しておりますが、やっぱり需要はこの「連中前」に集中しますよね～
まー自然の物ですので「無い時は無い・・・」で勘弁していただいておりますが
申し訳ない気持ち・・・残念な気持ち、、ありますよね。
特に今日などは「安価なところ」が非常に少ないので、そういったご注文に商品をはめていくと
どうしても比較的値が安くできる尻尾や頭側から先に無くなっていきます。
で気が付くとこの状態・・・・・・
腹（大トロ）ばっかり（＞＜）
大トロが残りがちな理由は昨日書かせていただきましたが、
今日もやっぱりこうなるか・・・・と。。
ちなみに昨日と似通った写真になってますが、まったく別の魚ですよ（＾＾）
でも「代り映え」ないなぁ～（＞＜；；）
月曜日は営業ですが・・・・クリスマス！！じゃん（ToT)
鳥屋さんはお忙しいでしょうね。。。（＞＜）
