↑本日の大西洋ボストン産天然本マグロ！腹の二番です。脂が濃くてうまそ～なマグロです!!
今日は近海、大西洋と天然本マグロも多少はあり、近海メバチマグロは多めに出ていました。
なかでもやはり人気は大西洋！意外に思われるかもしれませんが、近海の津軽海峡の本マグロは浜値が高く、その割に脂が少ないので売れるのは本当に良い品だけで(それはすごい高値ですね。やはり…)、それ以外の魚はほとんど競り残っています。そのような魚は競りが終わってから競り人が仲買に頭を下げてなんとか浜値で買ってもらっている…というのが実状です。。(俗に言う『おっつけ』ってやつです)
今の時代、まず"目に見える脂"がないと売れないんですよね。。。
ともかく、今日のボストンは目で見ても、食べても最高です♪こういう魚が頻繁にあると助かるんだけどなぁ～(^^;;
明日は魚少ないようです。メバチだけはあるようですが…
台風がどうですかね～(?_?)
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