築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

雨の水曜日!!

今日も南半球のニュージーランド
オーストラリアの天然インドマグロはゼロ!

近海の天然本マグロは津軽海峡をはじめ、
今日は千葉県、銚子産なんかも出ていました。
全体的にも数は幾らかありましたね(^^)
ただ、銚子のマグロは色はきれいそうですが、
脂は薄かったですね~(T0T)

津軽海峡は物を選べば幾らか良い物も増えてきてます!

大西洋は今日も6本。
相変わらず脂があって、値が高め(泣)
ヤケがあっても、物がいいと値は出ますね。。

と、競り場の状況はそんな感じでしたが、
今日は雨の水曜日・・・
とにかく、市場内に人が少ない(T-T)





明日は大西洋に近海もそこそこあるとの事!!
やっと大西洋、買えるかな??
インドはぼちぼち、終りかなぁ~?(><)