築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

キハダ屋さん??(^^;)

何年ぶりでしょうか??
今現在、当店の在庫から生本マグロが消えました(泣)

お察しの通り、今日もマグロは長崎県の小マグロばかりで大きいところは
紀州に宮崎に伊豆の下田が数本。
いずれもキロ万近い値段出てますし、それこそ高値は2万円以上の物も・・・
平均しても1本で100万円以上はザラなわけですからそりゃ~・・・・
なかなか手、出せませんよね。。
ちょっと、高すぎです(泣)
それにつられて養殖も高いのなんのって。。。
今朝の段階ではまだ片身分以上在庫、持ってましたが遂に!?養殖を含め
本マグロの手持ちがなくなり、今あるのは三宅島のキハダとマカジキのみという。。


三宅島の「アンテナショップ!?」みたいになってます(^^;;)
というのも、今日もそこそこ数まとまるのは三宅島のキハダとマカジキのみで
正直今、おススメできるのがその両品という状態。

ホント、どうにかなりませんかね・・・この状況(T0T)





しかもキハダはキズひどいし(泣)


明日はいろいろあるという話もさっき、聞きました!
ほんとかなー??


あっても浜が、高いかも!?ですね(><)