築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

旋網が無くても・・・

休市明けの本日、塩釜と境港の旋網漁はありませんでしたが、
今日は長崎県壱岐対馬の釣り物の本マグロがいままで見たこと無くほどに
大漁できておりました。
津軽海峡三厩の釣りも結構増えてきましたが、本数では
今日は完全に壱岐対馬の釣りに圧倒されてます(^^;)

ただでさえ旋網漁が続いて結構皆さん手持ちの在庫もあるであろう中で、
今日は長崎県の釣りや今日はインドもオーストラリアにニュージーランドと多かったので
もうそりゃ相場が上がる要素なんてありませんよね~
壱岐対馬の釣りはヤケが怖いし、インドは変色が怖い・・・
今日は延縄漁と定置網漁は数本しかありませんでしたが、近海の釣りとインドで
セリ場は埋め尽くされておりました。

さすがに津軽海峡三厩だけは他のマグロより幾分高いですが、長崎県の釣り物は
旋網漁と同じかそれ以下。。
本当に何度も書いちゃってますが(^^;)こんなにいろいろなものが値上がっている中で
マグロだけは相場安くなっちゃってます!!
まぁこれも今の時期だけなのですけどね。
旋網漁が終わって、定置網も一段落するとすぐに以前のような高い相場に戻ると思いますが・・・





ということで、美味しい近海本マグロ食べるなら・・・・今でしょ!!(古)