築地マグロ屋3代目

築地マグロ屋3代目が、豊洲市場で毎日行う本鮪・インドマグロの競り情報を発信。仲卸ならではの鮮度と熱気をお届けします。

台風接近の連休前!

連休中に台風が上陸か!?
といった予報ですが、今日はまだ品物はあり、
昨日同様、津軽海峡の近海物に
北大西洋のボストン・カナダ産も引き続き
ありました(^^)

大西洋は今日はボストンのマグロも幾らか出てました(^^)

今年の今のところの感じとしては、
色目はボストンの方がしっかりしていて、
脂はカナダ産といった感じですかね~(^^;)


今日は色目のいいボストンも仕入れておりますが、



カナダ産のこの脂・・・
相変わらずものすごいです・・・(^^;;)

背でも腹でも
『大トロ??』
になっちゃいますね(;;)


台風の影響で週明けの魚の少なさを考えてか?
今日は比較的みなさん
『買い』
に出ている感がありましたね(^^;)

漁に影響が出るのは必死と思われます。
とりあえず、火曜日はまだありそうですが、
週中は魚、減るでしょうね~(T0T)